Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu.
Rýchly a zdravý nepečený čízkejk 🙂
Čo budeme potrebovať
- 1 ks Bánovecký tvaroh
- 1 ks agar Alnatura na 250 ml
- 2 PL pochúťková smotana
- čučoriedky prípadne iné letné ovocie (jahody, čerešne, višne, ...)
Množstvo: tortičky
Postup prípravy
- Korpus : Mandle, keksíky, kokosové chipsy a maslo vymixujeme mixérom s S nožmi. Najskôr mixujeme suché ingrediencie, potom pridáme zmäknuté maslo (nie roztopené) a následne korpus natlačíme do formy.
- Krém: V 1 dcl vody si uvaríme agar Alnatura na 250 ml (môžete použiť aj želatínu) aj s trstinovým cukrom (môžete použiť aj iné sladidlo). Trošku povaríme, aby sa nám tekutina mierne odparila. Mierne vychladnutý ho vymixujeme v mixéri s S nožmi s Bánoveckým tvarohom na hladký krém. Ak máme, dáme aj trošku pochúťkovej smotany (ideálna je naše BIO z Billy, pretože je hustá). Do polovice zamiešame pol struku pravej vanilky a zvyšnú polovicu ešte premixujeme s čučoriedkami. Navrstvíme, dáme zachladiť a voilà. Je vynikajúci 🙂
Poznámka k receptu
TIP : Ak si zvolíte tortovú formu s priemerom 26 cm, použite 3-násobné množstvo surovín.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
