Brokolicové halušky
Brokolicové halušky
Hodnotienie: 8
Hodnotenie: 3.75
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Obmena obľúbenej variácie z tradičnej kuchyne. 🙂
Množstvo Príprava
2 porcie 10 min
Doba varenia
5 min
Množstvo Príprava
2 porcie 10 min
Doba varenia
5 min
Brokolicové halušky
Brokolicové halušky
Hodnotienie: 8
Hodnotenie: 3.75
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Obmena obľúbenej variácie z tradičnej kuchyne. 🙂
Množstvo Príprava
2 porcie 10 min
Doba varenia
5 min
Množstvo Príprava
2 porcie 10 min
Doba varenia
5 min
Čo budeme potrebovať
Množstvo: porcie
Postup prípravy
  1. Surovú brokolicu si rozmixujeme, ručne primiešame vajcia, a pomaly pridávame krupicu. Množstvo krupice závisí od toho, aké máte veľké vajcia a akú má savosť. Cesto NESMIE byť riedke ani husté, musí sa ťahať ako roztápajúci sa syr/pomaly ako láva. Primiešame soľ, korenie a necháme odstáť cca 5 minút.
  2. Medzitým si dáme zovrieť vodu, keď zovrie, stíšime oheň a zabárame cez haluškovač halušky. Voda NESMIE VRIEŤ, lebo inak sa nám rozvaria. Keď sme zavarili všetky halušky, opatrne zvýšime oheň, aby voda mierne bublala. Necháme variť cca 5 minút.
  3. Halušky scedíme, pridáme maslo, zamiešame a jemne osolíme.
  4. Servírujeme so zálievkou – kyslá smotana, petrželka, prelisovaný cesnak, jarná cibuľka, soľ, korenie, chilli a červená paprika. Vynikajúce je pridať do smotany aj bryndzu. Bon appetit. 🙂
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.