Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
Postup: Cannelloni nakrátko predvaríme, aby udržali tvar a pomocou cukrárenského vrecka ich plníme plnkou. Plnka: Cuketu pokrájame na malé kocky a ugrilujeme na olivovom oleji, osolíme, okoreníme. Necháme vychladnúť, pridáme mascarpone, dochutíme a naplníme cannelloni. Paradajkovo-bazalkové concasse: Narezané paradajky sparíme vo vriacej vode, následne ich schladíme vo vode s ľadom a ošúpeme, nakrájame na drobné kocky, pridáme citrónovú šťavu, soľ, korenie, nasekanú bazalku, olivový olej. Premiešame. Do zapekacej misy poukladáme naplnené cannelloni, zalejeme ich concasse a pečieme cca pol hodinu, potom naukladáme plátky mozzarelly a zapečieme dozlatista. Pred podávaním ozdobíme čerstvou bazalkou. Dobrú chuť 🙂
