Spojenie bryndza a brokolica to vám je láska. Že ma to nenapadlo už dávnejšie. Recept opäť taká obedná bleskovka, alebo ako zasýtiť bleskovo hladné brušká večer po celom dni v práci ? Cestovinky má môj drobec vo veľkej obľube, už dopredu vždy viem, že si bude pýtať dupľu a že vylíže tanier. Aj vy máte také „zaručené“ jedlá? Cestoviny, ktoré vedia byť aj výživné aj plné bielkovín. Tak si nechajte chutiť.
| Množstvo | Príprava |
| 3 porcie | 5 min |
| Doba varenia |
| 10 min |
|
|
| Spojenie bryndza a brokolica to vám je láska. Že ma to nenapadlo už dávnejšie. Recept opäť taká obedná bleskovka, alebo ako zasýtiť bleskovo hladné brušká večer po celom dni v práci ? Cestovinky má môj drobec vo veľkej obľube, už dopredu vždy viem, že si bude pýtať dupľu a že vylíže tanier. Aj vy máte také „zaručené“ jedlá? Cestoviny, ktoré vedia byť aj výživné aj plné bielkovín. Tak si nechajte chutiť.
|
Čo budeme potrebovať
- 200 g tagliatelle alebo iné cestoviny
- 150 g bryndza alebo lučina
- 1/2 ks brokolica
- na dochutenie: maslo, bazalka, soľ, citrónová šťava, parmezán
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Cestoviny si dáme uvariť do parného hrnca podľa návodu.
- Nad cestoviny dáme dierkovaný vrch parného hrnca a dáme doňho upariť porozoberané ružičky brokolice. Pripravia sa súbežne. Milujem môj parný hrniec z hrncoviny, veľmi praktické a zdravé varenie.
- Keď sú cestoviny uvarené, trochu vody z nich si odlejeme bokom a zvyšok vylejeme. Do cestovín vhodíme kus masla a osolíme.
- Uparenú brokolicu si rozmixujeme s bryndzou, bazalkou, dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Zmiešame s cestovinami a prilejeme trochu vody, ktorú sme si dali bokom, aby boli vláčne. Na vrch struhneme parmezán.
Poznámka k receptu
TIP: Pre malé detičky môžete bryndzu nahradiť aj lučinou, prípadne jej kombináciou. Brokolicu môžete nahradiť hráškom alebo zelenou špargľou.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.