Asi najlepšia pomazánka, akú som naposledy jedla. Dnes nám naozaj ohromne chutila. Kombinácia všetkých surovín dodá neskutočne vynikajúcu a vyváženú chuť. Navyše, hotovú ju máte za 10 min 🙂
| Množstvo | Príprava |
| 3-4 porcie | 7 min |
| Doba varenia | Čas na oddych počas varenia |
| 3 min | 5-10 min |
|
|
| Asi najlepšia pomazánka, akú som naposledy jedla. Dnes nám naozaj ohromne chutila. Kombinácia všetkých surovín dodá neskutočne vynikajúcu a vyváženú chuť. Navyše, hotovú ju máte za 10 min 🙂
|
Čo budeme potrebovať
- 450 gram oranžová tekvica hokkaido alebo špagetová
- 300 gram sterilizovaný cícer alebo uvarená červená šošovica
- 3 PL olivový olej
- 1 hrsť čerstvé bylinky bazalka, petrželka, ligurček, oregano
- 1/2 šťava z limetky
- kúsok parmezán alebo pecorino
- himalájska soľ
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Do kanvice si dáme zovrieť vodu – urýchli to proces varenia.
- Tekvicu si rozkrojíme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na hrubšie pásiky a potom kocky. Nešúpeme, šupka rýchlo zmäkne, a krásne sa rozmixuje. Tekvicu dáme do hrnca, zalejeme vriacou vodou tesne nad a varíme 3 minútky. Ak máte tekvicu, ktorá je staršia, alebo veľmi tvrdá, varte dlhšie 5 minút. Keď do nej pichnete, musí byť úplne mäkká. Môžete ju aj napariť, alebo upiecť, spôsob tepelnej úpravy je na vás.
- Uvarenú tekvicu zlejeme z vody, pridáme cícer zliaty z vody, čerstvé bylinky, soľ, olivový olej, parmezán, zakvapneme šťavou z limetky a rozmixujeme dohladka. Necháme chvíľu vychladnúť. Chutí fantasticky 🙂
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.