Čo budeme potrebovať
- 250 g cestoviny vynikajúce sú biomila špaldové
- 200 g kuracie mäso
- 1 brokolica
- 1 červená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ľadový šalát
Množstvo: osoby
Postup prípravy
- Cestoviny (ideálne špaldové) si pripravíme podľa návodu, zlejeme a pridáme kúsok masla a zamiešame.
- Kuracie mäsko si nakrájame na pásiky, pridáme horčicu, soľ, korenie a orestujeme na oleji (kokosovom/olivovom).
- Pokým sa nám cestoviny varia, pripravíme si brokolicové pesto – brokolicu uvaríme cca 5 minút, zlejeme. Na panvici si osmahneme cibuľu a cesnak, pridáme brokolicu (pár kúskov necháme na ozdobu), okoreníme, osolíme, necháme prejsť chute a so šľahačkovou smotanou rozmixujeme na hladký krém. Smotany podľa potreby.
Poznámka k receptu
Tip: Nakoniec, keď už máme cestoviny na tanieri, zľahka do nich primiešame nakrájaný ľadový šalát, ktorý sme pokvapkali citrónom. Bude to úžasne fresh! V tomto prípade to môže byť aj kombinácia bez mäsa.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.