Pri plackách tento týždeň ešte zostaneme, čo poviete? My ich máme naozaj veľmi radi. Cuketové a kelové sú podľa mňa najlepšie. V takomto sychravom počasí sa výborne hodí cícerové pyré, ktoré zahreje. Aj jedlo bez mäsa vie zasýtiť a byť výživné.
| Množstvo | Príprava |
| 3 porcie | 15 min |
| Doba varenia |
| 30 min |
|
|
| Pri plackách tento týždeň ešte zostaneme, čo poviete? My ich máme naozaj veľmi radi. Cuketové a kelové sú podľa mňa najlepšie. V takomto sychravom počasí sa výborne hodí cícerové pyré, ktoré zahreje. Aj jedlo bez mäsa vie zasýtiť a byť výživné.
|
Čo budeme potrebovať
- 2 ks stredná cuketa
- 1 ks väčšia mrkva
- 2 ks vajcia ak je málo pridajte ešte 1 vajíčko
- 40 gram feta syr alebo tvrdý syr, alebo haloumi
- 2 PL pomleté ovsené vločky
- 5 ks nové zemiaky
- 1 pohár streilizovaný cícer
- 1-2 deci mlieko
- na dochutenie: soľ, cesnak, sézamové semienka, muškátový oriešok, rasca, majoránka, citrónová šťava, maslo
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Cuketu si nastrúhame nahrubo, osolíme a necháme trochu vypotiť z vody.
- Medzitým si ošúpeme zemiaky a nakrájame na menšie kúsky. Zalejeme vodou , osolíme, prikryjeme pokrievkou a uvaríme domäkka cca 12 min.
- Stečenú cuketu si ručne ešte vyžmýkame. Pristrúhame najemno mrkvu, nahrubo feta syr, pridáme vajíčka, vločky, prelistujeme strúčik cesnaku a dochutíme soľou, rascou a majoránkou. Na panvici si rozohrejeme olivový olej alebo masť a opekáme na strednom ohni z každej strany pár minút dozlatova.
- Zo zemiakov si odoberieme asi deci vody ak chcete mať bezlaktózovú/kazeín verziu. Ak vám mliečne výrobky nevadia, mixnite cícer so sézamom a mliekom v mixéri na kašu. Do zemiakov tiež pridajte mlieko, maslo, cícerovú kašu a metličkovým mixeróm vyšľahajte na hladké jemné pyré. Dochuťte soľou, muškátovým orieškom a kvapkou citrónovej šťavy.
Poznámka k receptu
TIP: Pre expresnú verziu si môžete pripraviť len cícerové pyré. Cícer z konzervy zlejte, prepláchnite pod vodou a s horúcim mliekom a maslom rozmixujte v miréri na kašu. Ak chcete bezlaktózovú či kazeín free jedlo, kaša chutí výborne aj s horúcou vodou a olivovým olejom. Pre aromatickejšiu verziu môžete do mixovania pridať bazalku, alebo sušené rajčiny.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.