S vínom do pečenia veľmi rada pracujem, vďaka jeho prirodzenej kyprivej vlastnosti, nahrádza kvasnice, droždie, či prášok do pečiva. Tento recept je tak úžasný. Opäť len 4 ingrediencie. Cesto je to najjednoduchšie, aké poznám, expresne rýchlo pripravené, úžasné krehké, priam sa vám bude rozplývať na jazyku.
| Množstvo | Príprava |
| 20-25 koláčikov | 15 min. |
| Doba varenia |
| 8 min. |
|
|
| S vínom do pečenia veľmi rada pracujem, vďaka jeho prirodzenej kyprivej vlastnosti, nahrádza kvasnice, droždie, či prášok do pečiva. Tento recept je tak úžasný. Opäť len 4 ingrediencie. Cesto je to najjednoduchšie, aké poznám, expresne rýchlo pripravené, úžasné krehké, priam sa vám bude rozplývať na jazyku.
|
Čo budeme potrebovať
- 100 gram špaldová hladká múka
- 80 gram maslo preferujem Liptov
- 3 PL biele víno Tramín červený od Chateau Topoľčianky
Množstvo: koláčikov
Postup prípravy
- Suroviny si spracujeme rukou na cesto (maslo izbovej teploty). Keďže v ceste je veľa masla, najlepšie sa s ním bude pracovať, ak si pomúčime potravinársku fóliu, na to položíme cesto, poprášime múkou a na to opäť fólia. Vyvaľkáme na cca 4 mm a dáme von na zimu alebo do chladničky na pol hodinku zatuhnúť. Bude sa s ním skvelo pracovať.
- Odstránime fóliu a vykrajujeme hviezdičky. Ak sa nám cesto lepí, pomúčime. Položíme na pečiaci papier a dáme piecť na 160-170 stupňov, podľa toho, ako vám pečie rúra. Keď začnú zospodu zľahka hnednúť sú hotové.
- Hneď ako ich vyberieme, ich pomúčime mletým trstinovým cukrom s vanilkou. Cukor vsiakne. Ak chcete, aby sa na koláčikoch neroztopil, ale bol viditeľný, pocukrujte až po vychladnutí.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.