Opäť jeden rodinný variabilný recept na pečenú hlivu ustricovú so zemiakmi. Chutí vynikajúco. Výborne sa hodí aj k stejku. Ak nutne nepotrebujeme mäso, môžete prihodiť aj mrkvu, nakoniec posypať trochou parmezánu a máte samostatné vege jedlo 🙂 Výborná príloha, ktorá jedlo osvieži je bryndzová tatarka 🙂
| Množstvo | Príprava |
| 2 porcie | 20 min |
| Doba varenia |
| 30 min |
|
|
| Opäť jeden rodinný variabilný recept na pečenú hlivu ustricovú so zemiakmi. Chutí vynikajúco. Výborne sa hodí aj k stejku. Ak nutne nepotrebujeme mäso, môžete prihodiť aj mrkvu, nakoniec posypať trochou parmezánu a máte samostatné vege jedlo 🙂 Výborná príloha, ktorá jedlo osvieži je bryndzová tatarka 🙂
|
Čo budeme potrebovať
- 250 gram hliva
- 3 ks zemiaky
- 1 ks žltá cibuľa alebo červená
- 2 strúčik cesnak
- 1/4 ks pór
- 2 ks morčacie prsia prípadne iné mäsko na stejky
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Rúru si vyhrejeme na 170-180 stupňov bez ventilátora.
- Hlivu si umyjeme a rozdelíme na hlavičky. Ak sú veľké, prekrojíme na polky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľku si ošúpeme, rozkrojíme napoly a nakrájame. Pór si tiež rozkrojíme napoly a nakrájame na pol mesiačiky. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme kurkumu, mletú rascu, soľ, rozmarín alebo iné obľúbené korenie a všetko spolu poriadne premiešame. Prenesieme do zapekacej nádoby a pečieme vo vyhriatej rúre cca 30 minút.
- K pečenej hlive si môžeme pripraviť akékoľvek stejky, vynikajúce sú morčacie, nakoľko sú šťavnaté. Masko si umyjeme, usušíme, potrieme dijon horčicou, osolíme, okoreníme a na rozohriatej panvici s olivovým olejom alebo bravčovou masťou z každej strany opečieme.
- Na upečenú hlivovú zmes pridáme kus masla a premiešame.
Poznámka k receptu
Zdroj inšpirácie blog ACtive mam-fit
https://varecha.pravda.sk/recepty/pecena-hliva/32506-recept.html
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.