Ešte vám dlžím recept na tieto vynikajúce prekladané zeleninové kari zemiaky s tekvicou a jogurtom <3 Chutia tak báječne, milujem zeleninové jedlá :)
| Množstvo | Príprava |
| 28×20 cm zapekacia miska | 25 min |
| Doba varenia |
| 45 min |
|
|
| Ešte vám dlžím recept na tieto vynikajúce prekladané zeleninové kari zemiaky s tekvicou a jogurtom <3 Chutia tak báječne, milujem zeleninové jedlá :)
|
Čo budeme potrebovať
- 7 ks zemiaky
- 1/4 ks maslová tekvica
- 1 ks mrkva
- 2 ks cibuľa
- 1/2 ks cuketa
- 250 ml biely jogurt alebo pochúťková smotana
- 1 ks vajce
- 1 PL olivový olej
- 1 PL citrón šťava
Množstvo: cm zapekacia miska
Postup prípravy
- Rúru si zapneme na 180 stupňov režim hore a dole.
- Cibuľku si ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na panvicu si dáme olivový olej a cibuľku minútku osmahneme. Pridáme nahrubo nastrúhanú cuketu aj mrkvu a restujeme približne 5 min. Pridáme drvenú rascu, soľ a majoránku.
- Pripravíme si zálievku z jogurtu, vajca, oleja, citrónovej šťavy, pridáme soľ, za hrsť nakrájaných čerstvých byliniek (petrželka, pažítka alebo bazalka), indické korenie (alebo kurkumu a kari), kľudne viacej,ono sa to spečie. Zamiešame.
- Zemiaky a tekvicu si ošúpeme. Zemiaky nakrájame na tenké krúžalky, tekvicu na pásiky. Spodok zapekacej misky si vymažeme maslom a vrstvíme. Zemiaky, na to cibuľkovo-tekvicová zmes, vrstva tekvice a zalejeme 1/3 zálievky. Opäť zemiaky, na to cibuľkovú zmes , tekvica a zálievka. Ukončíme vrstvou zemiakov, na ktorú vylejeme poslednú časť zálievky. Ak máte radi parmezán, môžete trochu postráhať na tekvicovú časť. Výborné to je aj s 1 poschodím tuniaka v konzerve. Dáme piecť do rúry na 30 min. Potom vyberieme, posypeme nasrúhaným syrom a dáme ešte na 15 min zapiecť dozlatova. Podávame s kyslou kapustou.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.