Máte radi pravé krémové talianske rizotko? Tak si ho spravte po slovensky 🙂 Pripravené expresne, takmer bez námahy, zdravé a ešte ako chutí – také recepty mám najradšej. V hlavnej úlohe bryndza, ktorá mu odovzdá nezameniteľnú chuť aj krémovosť a pórik pridá na vôni a aróme. Výborné aj pre deti.
| Množstvo | Príprava |
| 3 porcie | 10 min |
| Doba varenia | Čas na oddych počas varenia |
| 15 min | 10 min |
|
|
| Máte radi pravé krémové talianske rizotko? Tak si ho spravte po slovensky 🙂 Pripravené expresne, takmer bez námahy, zdravé a ešte ako chutí – také recepty mám najradšej. V hlavnej úlohe bryndza, ktorá mu odovzdá nezameniteľnú chuť aj krémovosť a pórik pridá na vôni a aróme. Výborné aj pre deti.
|
Postup prípravy
- Do kanvice si dáme zovrieť vodu. Ryžu si poriadne premyjeme pod teplou vodou. Pórik si pozdľžne prekrojíme na tri časti a nakrájame na drobné kúsky.
- Do hrnca si dáme olej, pridáme pórik a pol minútky poopekáme. Pridáme ryžu a poopekáme ďalšiu minútku. Prilejeme vodu z kanvice 2 cm nad (viac ako bežne, aby zostalo krémové), zakryjeme pokrievkou, znížime oheň a varíme 12 minút.
- Vypneme, pridáme bryndzu, maslo, zamiešame a dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Ak ho máte málo štavnaté prilejte ešte trochu horúcej vody z kanvice.
Poznámka k receptu
TIP : ak máte radi chuť pravého talianskeho rizota, pridajte na začiatok k ryži aj deci bieleho polosuchého vínka. Rizoto chutí výborne aj s čerstvou pažítkou a opečenou slaninkou navrchu 🙂
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.