Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
Potrebujeme: .4 ks kuracích pŕs .100 g anglickej slaniny .lyžica ghí alebo olivový olej .hladká múka, 2 vajcia a strúhanka na trojobal .šalát alebo baby špenát a citrón ako príloha .cesnakové maslo: 4 strúčiky cesnaku, petržlenová vňať, štipka kajenského korenia, 80 g masla .5 zemiakov .hlávka brokolice .lyžica masla .soľ, korenie .50 g parmezánu Ako na to: Slaninku si pokrájajte a osmažte na panvici a zatiaľ odložte bokom. Aby ste pripravili bylinkové maslo, musíte zmiešať bylinky, nadrobno nakrájaný cesnak, koreniny a samotné maslo a nechajte chvíľku odpočívať v chladničke. Kuracie prsia je potrebné nakrojiť tak, aby ste dostali tzv.kapsičku, do ktorej pridajte časť bylinkového masla a slaninku. Ak sa vám nepodarí pekne mäso prerezať bez toho, aby zmes vypadávala, pomôžte si špajdlami, ktorými zašijete otvory. Všetky kuracie prsia obalte v trojobale ochutenom soľou a korením a prudko osmažte na ghí alebo oleji z každej strany do zlata. Vopred si dajte zohrievať rúru a osmažené prsia vložte na 10 minút do zapekacej misy, aby sa dokonale prepiekli aj hrubšie časti mäska. Na zemiakovo-brokolicové pyré si uvarte očistené a pokrájané zemiaky, a pred koncom ich varenia pridajte pokrájanú brokolicu. Do mäkka uvarené suroviny rozmixujte ručným mixérom, pridajte lyžicu masla, soľ a korenie. My do pyré radi pridávame aj parmezán, pyré je potom hladké a ťahavé 🙂 Ako zdravú dekoráciu Martin zvolil baby špenát a šalátik, ktorý našiel v chladničke. Citrónom sme pokvapkali ako kura, tak aj šalát. Výborný obed!