Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
svieže a ľahké letné jedlo
Moji ako prežívate tieto horúčavy?? Ja doslova žijem na tomto sviežom melónovom šaláte, ktorý nám pripravili naši milí rodinní priatelia vo Zvolene ? Tak veľmi nám chutil, že som okamžite pýtala recept, nech je pre vás a nech ho máme aj my ? Tá kombinácia šťavnatej dyňky, pikantnej rukoly, chrumkajúcich orechov a báječnej medovo-horčicovej marinády je priam božská ? Navyše mäsko zasýti ? Inak vedeli ste že melón je zelenina? ?
| Množstvo | Príprava |
| 3 porcie | 15 min |
| Doba varenia |
| 8 min |
|
|
| Moji ako prežívate tieto horúčavy?? Ja doslova žijem na tomto sviežom melónovom šaláte, ktorý nám pripravili naši milí rodinní priatelia vo Zvolene ? Tak veľmi nám chutil, že som okamžite pýtala recept, nech je pre vás a nech ho máme aj my ? Tá kombinácia šťavnatej dyňky, pikantnej rukoly, chrumkajúcich orechov a báječnej medovo-horčicovej marinády je priam božská ? Navyše mäsko zasýti ? Inak vedeli ste že melón je zelenina? ?
|
Čo budeme potrebovať
- 300 gram morčacie prsia
- 35 gram kešu oriešky alebo píniové či iné
- 1/2 ks malý žltý melón alebo dyňka
- 1 ks avokádo
- 1/2 ks mladá cibuľka s cíbikmi
- 6 ks cherry rajčiny
- 1 balenie rukola
- 1 čl z každého DRESING: dijon horčica, med, citrón šťava, olivový olej
- na dochutenie soľ, čerstvé vňaťky
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Mäsko si nakrájame na menšie kúsky, pridáme soľ a gyros korenie. (Ak nemáte, môžete nahradiť mletou červenou paprikou, dijon horčicou, soľou a korením). Do panvice si dáme olivový olej a opečieme cca 8 minút, miešame.
- Oriešky si opečieme na suchej panvici, na malom ohni cca 5 minút dozlatova.
- Medzitým si nakrájame melón, rajčiny aj avokádo na rovnaké menšie kúsky a dáme do misky. Pripravíme si marinádu, zmiešame dokopy horčicu, med, soľ, citrónovú šťavu a olivový olej. Umyjeme si rukolu.
- Zeleninu si s marinádou zmiešame opatrne dokopy. Rozvrstvíme mäsko, posypeme orieškami a môžeme nastrúhať aj trochu parmezánu. Vychutnávame.
Poznámka k receptu
TIP: Namiesto morčacieho mäska môžete použiť aj kuracie, prípadne chudé bravčové karé alebo panenku. Ak chcete mať šalát jemnejší, pridajte k rukole šalát polníček, zjemní jej pikantnosť. K šalátu sa hodí aj chilli.
Za recept aj priateľstvo ďakujem našim milým Lucke, Ferkovi a Lucinke <3
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
