Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu.
rýchla, chutná, zdravá a za pár centov :*
Domáca lučina - alebo mäkký čerstvý syr s bylinkami. To najjednoduchšie a najzdravšie, čo si doma viete pripraviť. Vždy na to potrebujete len 3 základné ingrediencie a 10 minút z vášho času. Navyše, centová záležitosť 🙂 Takéto jednoduché a zdravé recepty budú v mojej novej rodinnej knihe <3
| Množstvo | Príprava |
| 1 rolka cca 450 gram | 10 min |
| Čas na oddych počas varenia |
| 24 hod |
|
|
|
|
Domáca lučina - alebo mäkký čerstvý syr s bylinkami. To najjednoduchšie a najzdravšie, čo si doma viete pripraviť. Vždy na to potrebujete len 3 základné ingrediencie a 10 minút z vášho času. Navyše, centová záležitosť 🙂 Takéto jednoduché a zdravé recepty budú v mojej novej rodinnej knihe <3
|
Čo budeme potrebovať
- 250 gram pochúťková smotana 16%
- 250 gram smotanový jogurt 10%
- himalájska soľ
- čerstvé bylinky bazalka, petrželka, pažítka, kôpor
Množstvo: rolka cca 450 gram
Postup prípravy
- Domácu lučinu si môžete pripraviť z akéhokoľvek mliečneho výrobku od jogurtu, smotany, tvarohu, ricotty - kombináciám sa medze nekladú. Pridať môžete kurkumu, alebo mletú červenú papriku, olivy, chren, alebo obaliť v paprike a cesnaku.
- Smotanu s jogurtom si zmiešame dokopy. Posolíme dľa chuti, ja som pridala 1/2 čl. Zamiešame. Budeme potrebovať gázu, ja som si kúpila v lekárni. Môžete dať aj látkový kapesník. Čistý samozrejme 😀 Pripravíme si hrniec, na hrniec dáme sitko vnútro vystelieme gázou, preloženou 3x a aby dostatočné množstvo gázy presahovalo, nech sa dá hmota zvrch prekryť. Do gázy nalejeme zmes, prikryjeme a dáme do chladničky na 12-24 hodín. Počas tohto času stečie z vody a zostane tuhšia hmota.
- Hotový syr vyberieme z gázy a preložíme do potravinovej fólie, v ktorej upravíme na požadovaný tvar - šulec. Posypeme nasekanými čerstvými bylinkami a vychutnávame s chlebíkom a zeleninkou. Syr môžete nechať aj v pôvodnom tvare bez byliniek.
Poznámka k receptu
ďakujem za tip na išpiráciu Lenke Danišovič a zdroj receptu : https://receptik.babskeveci.sk/recept/domaci-makky-syr/
Zdieľaj tento recept so svojimi známymi a podpor tým moju stránku.
