Ak ešte neviete, čo budete zajtra variť a nechce sa vám moc stáť pri hrncoch, tak smotanové rezne sú výbornou voľbou 🙂 kuracie/morčacie mäsko naložíte do marinády a zostane táááák jemné a šťavnaté. Čím sú marinované dlhšie, tým lepšie. Pyré, alebo na masle restované baby zemiačky sú výbornou prílohou. K tomu šalát z mladej kapusty.
Ak ešte neviete, čo budete zajtra variť a nechce sa vám moc stáť pri hrncoch, tak smotanové rezne sú výbornou voľbou 🙂 kuracie/morčacie mäsko naložíte do marinády a zostane táááák jemné a šťavnaté. Čím sú marinované dlhšie, tým lepšie. Pyré, alebo na masle restované baby zemiačky sú výbornou prílohou. K tomu šalát z mladej kapusty.
Kuracie prsia si očístíme a prekrojíme pozdĺžne na rezne. Pripravíme si marinádu. Pochúťkovú smotanu si zmiešame s vajíčkom, škrobom, pridáme soľ, kurkumu, čerstvo namleté korenie a keď máte radi cesnak, pretlačte jeden. Prsíčka namočíme do marinády. Ideálne zvečera do rána, môžete ich mať v marináde aj 3 dni. Na malom množstve olivového oleja (1-2 PL) ich opečieme z oboch strán dozlatista.
Ak chcete pyré, zemiaky si ošúpeme, nakrájame a uvaríme domäkka. Vodu scedíme, pridáme maslo, soľ, trochu zohriateho mlieka, muškátový oriešok, trochu citrónovej šťavy, petržlenovú vňaťku a ručným pučítkom popučíme.
Restované maslové zemiaky si pripravíme nasledovne. Mini baby zemiačky si poriadne umyjete pod vodou a dáme variť v celosti do polomäkka...cca 10-15 min. Kontrola vidličkou. Scedíme, zavrieme pokrievkou a z celej sily dva trikrát zatrasieme celým hrncom, aby sa nám zemiaky trochu poobúchali. Budú tak chutnejšie. Na panvici si speníme maslo a zprudka zemiaky opečieme, aby chytili zlatistú farbu. Osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme petržlenovou vňaťou.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
Odporúčam vyskúšať :)
Autor: Tinka Karmažín
Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ – to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.
Robila som minulú sobotu, rezne sa marinovali z piatka na sobotu a boli výborné. Urobila som viac (vždy varím aspoň na 2 dni) a v nedeľu boli ešte lepšie! Kuracie prsia ako rezne nemám rada, pretože bývajú suché ale tieto boli úžasne šťavnaté!!!
Jedným slovom fantastické! Neznášam kuracie prsia, lebo sa z nich “práši z huby”, ale ta smotana ich tak zmakla. Ze boli skratka fantastické! Urcite odporúčam.
Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači.RozumiemViac informácii
Viac informacii
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
Mnaam. Zajtra urobim na obed. Rezne netreba naklepat?Dakujem, Jana
Robila som minulú sobotu, rezne sa marinovali z piatka na sobotu a boli výborné. Urobila som viac (vždy varím aspoň na 2 dni) a v nedeľu boli ešte lepšie! Kuracie prsia ako rezne nemám rada, pretože bývajú suché ale tieto boli úžasne šťavnaté!!!
Tinka, pochúťková smotana kyslá?
Jedným slovom fantastické! Neznášam kuracie prsia, lebo sa z nich “práši z huby”, ale ta smotana ich tak zmakla. Ze boli skratka fantastické! Urcite odporúčam.