Cuketový guláš

Tinka Karmažín 2. júna 2017 Polievky Komentáre 75,666 Zobrazení

neodolateľný

Cuketový guláš

Hodnotienie: 35 Hodnotenie: 3.51 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Nikdy by som nepovedala, že guláš bez mäsa vie byť chuťovo tak úžasný. A to ja na poctivý guláš nedám dopustiť. Další míľnik v mojom živote. Najmä, keď vidím mojich "mäsožravcov" ako vylizujú taniere 🙂 Už ste skúšali? Výskušajte, všetci si pochutíte 🙂

• Typ kuchyneTalianská

Množstvo	Príprava
2 litre	15 min

Doba varenia

20 min

Množstvo Príprava 2 litre 15 min

Doba varenia 20 min

Cuketový guláš Hodnotienie: 35 Hodnotenie: 3.51 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Nikdy by som nepovedala, že guláš bez mäsa vie byť chuťovo tak úžasný. A to ja na poctivý guláš nedám dopustiť. Další míľnik v mojom živote. Najmä, keď vidím mojich "mäsožravcov" ako vylizujú taniere 🙂 Už ste skúšali? Výskušajte, všetci si pochutíte 🙂 Typ kuchyneTalianská Množstvo Príprava 2 litre 15 min Doba varenia 20 min Množstvo Príprava 2 litre 15 min Doba varenia 20 min

Čo budeme potrebovať

• 1/2 ks cuketa
• 2 ks zemiaky veľké
• 2 ks žltá cibuľa
• 1 ks červená cibuľa
• 3 strúčik cesnak
• 1 ks malé lečo 400 ml
• 1 deci červené víno
• 4 PL domáci kečup
• 1 čl fermentotaná sójová omáčka
• 1 PL červená šošovica
• gulášové korenie, majoránka, červená mletá paprikia, kurkuma, drvená rasca, soľ

Množstvo: litre

Postup prípravy

1. Cibuľky si ošúpeme, nakrájame nadrobno a osmahnem na olivovom oleji dozlatova cca 2-3 minútky. 1 strúčik cesnaku si nakrájame nadrobno a pridáme k cibuľke. Minútku spolu orestujeme.
2. Cuketu aj zemiaky si nakrájame na malé kocky a pridáme k cibuľke. Ak vám vadí šupka z cukety, a chcete mať guláš jemnejší, ošúpte ju. Pridáme zvyšné dva cesnaky v celku, dochutíme gulášovým korením, mletou červenou paprikou, drvenou rascou, kurkumou, zamiešame a minútku to celé restujeme.
3. Medzitým si rozmixujeme lečo. Pridáme doňho kečup, víno a sójovú omáčku. Prilejeme k zmesi. Zamiešame a zalejeme vriacou vodou z kanvice - nalejeme 1/2 - 3/4 litra vody. Podľa konzistencie. Vhodíme bobkový list a varíme od zovretia 15 minút. Potom pridáme červenú šošovicu a varíme ešte 10 min. V prípade potreby guláš rozriedime, tak aby mal 2 litre objem. Dochutíme soľou, majoránkou a podávame s čerstvým chlebíkom.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)