Domáca majonéza

Tinka Karmažín 16. decembra 2017 Nátierky Komentáre 21,404 Zobrazení

Poctivá, sametová, osviežujúca 🙂

Domáca majonéza

Hodnotienie: 9 Hodnotenie: 4 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Čo by bol môj život bez vajíčok 😀 na domáce vajcia a poctivé maslo nech mi nikto nesiaha 😀 😛 Receptov na domácu majonézu je neúrekom, toto je ten môj, je krásne sametová a neskutočne osviežujúca.

• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
150 ml pohár	10 min

Množstvo Príprava 150 ml pohár 10 min

Domáca majonéza Hodnotienie: 9 Hodnotenie: 4 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Čo by bol môj život bez vajíčok 😀 na domáce vajcia a poctivé maslo nech mi nikto nesiaha 😀 😛 Receptov na domácu majonézu je neúrekom, toto je ten môj, je krásne sametová a neskutočne osviežujúca. Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 150 ml pohár 10 min Množstvo Príprava 150 ml pohár 10 min

Čo budeme potrebovať

• 2 ks žĺtka malé domáce
• 120 ml olivový olej zastudena lisovaný ak vám vadí aromatická chuť, nahraďte slnečnicovým
• 2 ks červená kápia v oleji
• 1 čl ocot
• himalájska soľ
• štipka med/cukor
• čerstvá pažítka
• ligurček príp. petržlenová vňať
• muškátový orech
• citrónová šťava

Množstvo: ml pohár

Postup prípravy

1. Oddelené žĺtka si dáme do misky. Pridáme ocot a začneme ručne metličkou miešať, počas miešania prilievame olej. Pomaly postupne lejeme a zapracujeme..Lejeme a zapracujeme. Takto až pokým neminieme celý. Konzistencia majonézy má byť pevná a leská.
2. Nakrájame si nadrobno kápiu, pažítku, ligurček a zamiešame do majonézy. Osolíme, pridáme štipku cukru, vyžmýkame citrónovú šťavu a struhneme muškátový oriešok. Stále ochutnávame a dolaďujeme do našej chuti. Voilá, hotovo 🙂

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)