Čerstvá rajčinová s mozzarellou

Tinka Karmažín 17. júla 2018 Polievky Komentáre 64,159 Zobrazení

Fantastická chuť práve odtrhnutých červených domácich paradajok 🙂

Čerstvá rajčinová s mozzarellou

Hodnotienie: 28 Hodnotenie: 4 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Pradajková polievka, z ktorej nepáli záha. Pri úprave rajčín je dobré sa vyhnúť dosládzaniu bielym cukrom a zahusteniu bielou múkou. Táto kombinácia, pri problémoch s refluxom sa spoločne neznesie. Do polievky som pridala mrkvu, vyváži ju a zneutralizuje (preto všade pridávam mrkvu, trávenie ju má rado). Taktiež polievku príjemne osladí. Je ľahko stráviteľná aj vďaka tomu, že cibuľa a cesnak sa len vyvaria a z polievky vyberú. Chuť je fantastická, bylinky ju zaromatizovali, pochutíte si, sľubujem.

• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
2 porcie	10 min

Doba varenia

10 min

Množstvo Príprava 2 porcie 10 min

Doba varenia 10 min

Čerstvá rajčinová s mozzarellou Hodnotienie: 28 Hodnotenie: 4 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Pradajková polievka, z ktorej nepáli záha. Pri úprave rajčín je dobré sa vyhnúť dosládzaniu bielym cukrom a zahusteniu bielou múkou. Táto kombinácia, pri problémoch s refluxom sa spoločne neznesie. Do polievky som pridala mrkvu, vyváži ju a zneutralizuje (preto všade pridávam mrkvu, trávenie ju má rado). Taktiež polievku príjemne osladí. Je ľahko stráviteľná aj vďaka tomu, že cibuľa a cesnak sa len vyvaria a z polievky vyberú. Chuť je fantastická, bylinky ju zaromatizovali, pochutíte si, sľubujem. Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 2 porcie 10 min Doba varenia 10 min Množstvo Príprava 2 porcie 10 min Doba varenia 10 min

Čo budeme potrebovať

• 6-8 ks rajčiny
• 2 ks jarná mrkva
• 1 ks červená cibuľa
• 1 ks mladý cesnak

Množstvo: porcie

Postup prípravy

1. Rajčiny zvrchu nakrojíme do kríža a dáme ich do vriacej vody na minútu spariť. Vyberieme a stiahneme ich z kože, vyrežeme tvrdý biely stred a nakrájame. Ak sa vám nechce šúpať paradajky, tak ich dajte do polievky aj so šupkou a nakoniec, keď polievku rozmixujete ju prepasírujte cez sitko.
2. Mrkvy nastrúhame na jemno a osmažíme na masle. Pridáme rajčiny, červenú papriku, tymian, bazalku, rascu, bobkový list, napoly prekrojenú cibuľu, prekrojený cesnak, zalejeme vodou a varíme 10 minút od zovretia.
3. Vyberieme cibuľu, cesnak a bobkový list a polievku dôkladne premixujeme dohladka. Ochutnáme a dochutíme soľou, medom a plátkom masla.
4. Podávame s nastrúhanou alebo natrhanou mozzarellou a kvapkou šľahačkovej smotany.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)