Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu.
Fantastická chuť práve odtrhnutých červených domácich paradajok 🙂
Milujem jar, leto a prvé plody zo záhradky. Keď môžete cítiť tú vôňu a chuť zeleninky, mhhmm! Krásne, mäsité, červené, zrelé rajčinky. A tu ich máme v hlavnej úlohe.
| Množstvo | Príprava |
| 2 porcie | 10 min |
| Doba varenia |
| 10 min |
|
|
|
|
Milujem jar, leto a prvé plody zo záhradky. Keď môžete cítiť tú vôňu a chuť zeleninky, mhhmm! Krásne, mäsité, červené, zrelé rajčinky. A tu ich máme v hlavnej úlohe.
|
Čo budeme potrebovať
- 6-8 ks rajčiny
- 2 ks jarná mrkva
- 1 ks červená cibuľa
- 1 ks mladý cesnak
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Rajčiny zvrchu nakrojíme do kríža a dáme ich do vriacej vody na minútu spariť. Vyberieme a stiahneme ich z kože, vyrežeme tvrdý biely stred a nakrájame.
- Mrkvy nastrúhame na jemno a osmažíme na masle. Pridáme rajčiny, červenú papriku, tymian, bazalku, rascu, bobkový list, napoly prekrojenú cibuľu, prekrojený cesnak, zalejeme vodou a varíme 10 minút od zovretia.
- Vyberieme cibuľu, cesnak a bobkový list a polievku dôkladne premixujeme dohladka. Ochutnáme a dochutíme soľou, medom a plátkom masla.
- Podávame s nastrúhanou alebo natrhanou mozzarellou a kvapkou šľahačkovej smotany.
Poznámka k receptu
TIP : Ak sa vám nechce šúpať paradajky, tak ich dajte do polievky aj so šupkou a nakoniec, keď polievku rozmixujete ju prepasírujte cez sitko.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
