Fantastická chuť práve odtrhnutých červených domácich paradajok 🙂
Čerstvá rajčinová s mozzarellou
Hodnotienie: 9
Hodnotenie: 3.22
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Pradajková polievka, z ktorej nepáli záha 😊 V lete milujem polievku z čerstvých rajčín, sú ale kyselinotvorné a často mi vybiehala "kyselina" 🙄 Najhoršie to bolo v reštaurácii, kde ju dosládzajú bielym cukrom, zahusťujú múkou a táto kombinácia, sa spoločne neznesie. Do polievky som pridala mrkvu, je zásadotvorná, vyváži ju a zneutralizuje (preto všade pridávam mrkvu, trávenie ju má rado👌). Taktiež polievku príjemne osladí 😋 Je ľahko stráviteľná aj vďaka tomu, že cibuľa a cesnak sa len vyvaria a z polievky vyberú. Chuť je fantastická, bylinky ju zaromatizovali, pochutíte si, sľubujem 😘
Pradajková polievka, z ktorej nepáli záha 😊 V lete milujem polievku z čerstvých rajčín, sú ale kyselinotvorné a často mi vybiehala "kyselina" 🙄 Najhoršie to bolo v reštaurácii, kde ju dosládzajú bielym cukrom, zahusťujú múkou a táto kombinácia, sa spoločne neznesie. Do polievky som pridala mrkvu, je zásadotvorná, vyváži ju a zneutralizuje (preto všade pridávam mrkvu, trávenie ju má rado👌). Taktiež polievku príjemne osladí 😋 Je ľahko stráviteľná aj vďaka tomu, že cibuľa a cesnak sa len vyvaria a z polievky vyberú. Chuť je fantastická, bylinky ju zaromatizovali, pochutíte si, sľubujem 😘
Rajčiny zvrchu nakrojíme do kríža a dáme ich do vriacej vody na minútu spariť. Vyberieme a stiahneme ich z kože, vyrežeme tvrdý biely stred a nakrájame. Ak sa vám nechce šúpať paradajky, tak ich dajte do polievky aj so šupkou a nakoniec, keď polievku rozmixujete ju prepasírujte cez sitko.
Mrkvy nastrúhame na jemno a osmažíme na masle. Pridáme rajčiny, červenú papriku, tymian, bazalku, rascu, bobkový list, napoly prekrojenú cibuľu, prekrojený cesnak, zalejeme vodou a varíme 10 minút od zovretia.
Vyberieme cibuľu, cesnak a bobkový list a polievku dôkladne premixujeme dohladka. Ochutnáme a dochutíme soľou, medom a plátkom masla.
Podávame s nastrúhanou alebo natrhanou mozzarellou a kvapkou šľahačkovej smotany.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
Súvisiace
Autor: Tinka Karmažín
Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ – to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.
Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači.RozumiemViac informácii
Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu.
