Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
So slovami “diétka až od zajtra” si pripravíme túto pochúťku.
Priatelia, dnes na diétu zabudnite. 😀 Treba aj trošku udržať manželstvo a pomastiť pečeň, ako hovorievali naše babky. 🙂 Ale upozorňujem, bude to silno chutné. 🙂 Keď sa vám to bude piecť, ujdite z kuchyne, nakoľko vám tá vôňa vyrazí dych. 😀 Ale prejdime k postupu, ktorý je z kategórie rýchly a nenáročný na prípravu. 🙂
| Množstvo | Príprava |
| 2 porcie | 10 min |
| Doba varenia |
| 20-30 min |
|
|
| Priatelia, dnes na diétu zabudnite. 😀 Treba aj trošku udržať manželstvo a pomastiť pečeň, ako hovorievali naše babky. 🙂 Ale upozorňujem, bude to silno chutné. 🙂 Keď sa vám to bude piecť, ujdite z kuchyne, nakoľko vám tá vôňa vyrazí dych. 😀 Ale prejdime k postupu, ktorý je z kategórie rýchly a nenáročný na prípravu. 🙂
|
Čo budeme potrebovať
- 6 ks zemiaky
- 2 ks červená cibuľa
- 5 strúčik cesnak
- 100 g bryndza
- 1/3 domáca slaninka
- domáca klobása
- syr na posypanie
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Zemiaky si umyjeme, prekrojíme na tretinky a dáme do misky. Červenú cibuľu prekrojíme napoly a nakrájame na plátky. Pridáme k zemiakom. Cesnak si ošúpeme, prekrojíme napoly a dáme do misky (o ten cesnak sa budete biť, to garantujem). Pridáme koreniny, samozrejme pizza korenie (ak máte čerstvé koreniny, pridajte bazalku, oregano, saturejku, pažítku, rascu). Soľ nepridávame, v koreninách sa už nachádza a aj bryndza je slaná. Pridáme chilli, olivový olej (len trošku, lebo aj klobása pustí) a poriadne premiešame.
- Na plech s papierom na pečenie, poukladáme zemiaky, reznou stranou dole a šupou hore. Zasypeme bryndzou, pomedzi prsty. Pridáme nakrájanú slaninku a ak máme, aj domácu klobásku - použila som mangalicovú, u nás fičí jedine ona. Posypeme syrom a dáme piecť do trúby, hore dole bez ventilátora na cca 20 minút (podľa farby a zemiakov) na 200 stupňov.
Poznámka k receptu
TIP: Vynikajúca je aj vegetariánska verzia receptu, len s bryndzou. Úžasná je k tomu kyslá kapusta. Hodí sa k tomu aj šalát z čerstvej kapusty alebo čiernej reďkovky, do ktorého pridáme citrónovú šťavu, soľ, olej a petržlenová vňať. Bon appetit. 🙂
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
