Bravčové rezne (akékoľvek iné obľúbené mäsko) naprírodno a kôprová dijon omáčka s maslovými zemiakmi s mrkvičkou. Jednoduché, rýchle a pritom tak chutné 🙂
Bravčové rezne (akékoľvek iné obľúbené mäsko) naprírodno a kôprová dijon omáčka s maslovými zemiakmi s mrkvičkou. Jednoduché, rýchle a pritom tak chutné 🙂
Na dno tlakového hrnca si dáme bravčovú masť, necháme rozpáliť a položíme mäso horčičou nadol. Kľudne poukladajte aj na seba. Necháme minútku zatiahnuť, podlejeme 2 deci vody, zavrieme tlakový hrniec a od momentu pískania varíme 20 min.
Medzitým si ošúpeme zemiaky aj mrkvu, nakrájame na drobné kocky a dáme do hrnca. Pridáme 1 celý strúčik cesnaku a 1 bobkový list. Varíme cca 15 min. Vodu zlejeme, pridáme plát masla, soľ, muškátový oriešok a necháme pod pokrievkou postáť. Následne zamiešame.
Keď je mäsko hotové, vyberieme ho, do smotany si primiešame škrob a následne vlejeme do šťavy. Mala by sa nám zredukovať a mierne zhustnúť. Ak nie, ešte trochu škrobu pridáme. Vždy rozmiešame mimo hrnca, až potom vlejeme, aby sa nám nespravili hrudky. Ak chceme sýtejšiu chuť omáčky, dochutíme ešte trochou dijon horčice. Pridáme nasekaný kôpor, citrónovú šťavu, soľ a trochu červenej papriky. Mäsko servírujeme preliate omáčkou 🙂
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
Odporúčam vyskúšať :)
Autor: Tinka Karmažín
Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ – to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.
Tinka výborné recepty máte dnes som robila bravčové na prírodno a kôprová dión omáčka výýýborééé a nielen to už viac receptov som skúšala a všetko nám chutilo vaše knihy som kúpila dcére aj nevestám aj dcéra chváli . Nech sa vám darí vo vašej práci.
Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači.RozumiemViac informácii
Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
Práve dovarené a neeeeeskutočne chutné.
Tinka výborné recepty máte dnes som robila bravčové na prírodno a kôprová dión omáčka výýýborééé a nielen to už viac receptov som skúšala a všetko nám chutilo vaše knihy som kúpila dcére aj nevestám aj dcéra chváli . Nech sa vám darí vo vašej práci.