Blog

Často ma prosíte o nákupný zoznam zdravých potravín. Zoznam robiť nebudem, mal by 300 položiek a buď by ste sa stratili, alebo by vás to prestalo baviť čítať. Preto Vám budem postupne postovať, ako sa orientovať v potravinách. Začneme veľmi dôležitou položkou a to tukmi. Dôležité je vedieť, čo nekupovať a to sú : rastlinné stužené tuky - margaríny, rastlinné stužené nátierky, pseudomaslinka či akékoľvek rafinované oleje. Práve tieto nezdravé tuky sú zodpovedné za problémy s cievami, kardiovaskulárnym systémom alebo vysokými hodnotami zlého cholesterolu. Nie som radikálna, preto v mojej kuchyni má svoje stabilné miesto viacero tukov a za zdravé tuky považujem tieto :

Výborné a chutné spracovanie cvikle na zimu.

Vedieť správne kedy jesť ovocie a s čím ho kombinovať je naozaj dôležité. Nesprávna kombinácia potravín a najmä ovocia totiž často stojí za problémami ako pocit plnosti, nafúknutia či zastaveného trávenia a prichádza následne únava či priberanie. Ak ovocie nesprávne konzumujete, kvasí v žalúdku a dokáže narobiť viac šarapaty, ako účinku. Ako teda ovocie správne jesť? Ovocie hrá dôležitú úlohu pri detoxe, chudnutí a dodáva nášmu telu veľa energie. Vždy ho však treba jesť nalačno - resp. pred jedlom. Uvediem príklad : Ovocie s ovsenou kašou, alebo mäso s kompótom, zeleninovo-ovocné smoothie, alebo bublanina s ovocím - jedlo príde do žalúdku, ovocie je pripravené ihneď prejsť cez žalúdok priamo do čreva. Je mu v tom však zabránené, nakoľko sú tam aj ostatné potraviny, ktoré je potrebné tráviť. Tzn. Jedlo začne v žalúdku kvasiť a meniť sa na kyselinu. Vo chvíli, keď príde ovocie do kontaktu s ostatným jedlom a tráviacimi šťavami, celé jedlo sa začne "kaziť". Ak ste počuli ľudí sa sťažovať, že zjem melón, alebo iné exotické ovocie a celá sa nafúknem ako balón - nič z toho sa nestane, ak zjete ovocie na prázdny žalúdok. Ovocie sa mieša s iným jedlom a tým produkuje plyn. Podľa doktora Herberta Sheltona, ktorý robil o tomto výskum tvrdí, že všetko ovocie v našom žalúdku sa stáva alkalickým. Je presvedčený o tom, že ak ste si osvojili správne zásady konzumácie ovocia, poznáte tajomstvo krásy, dlhovekosti, zdravia, energie a normálnej váhy. Keď chcete piť džús, pite len čerstvý džús, nie ten z tetrapaku. Ak chcete jesť ovocie, jedzte len čerstvé alebo mrazené ovocie. Upečené ovocie neobsahuje žiadne vitamíny ani živiny, je odovzdaná len chuť. Podľa doktora je vynikajúca 3 dňová očistná kúra zložená len z ovocia a ovocných štiav. Po tejto kúre budete veľmi prekvapení, ako žiarivo budete vyzerať :) Môj sumár : ovocie konzumovať v čerstvom, alebo mrazenom stave, neupravovať ho tepelne (výnimkou sú výživy na zimu a kompóty), vždy keď sa dá jesť nalačno, nekombinovať ho s obilovinami, sacharidmi či bielkovinami, ani zelninou. Prichádza ku kvasiacemu procesu, vytváraniu plesní. Ja nepreferujem ani kombinácie zeleniny-ovocia v koláčoch, každodenné kaše kombinované s ovocím, ktoré sa s veľkou obľubou podávajú deťom. Samozrejme, každý z nás miluje napr. takú bublaninu, z času na čas ju môžete spraviť, aj tortu, či koláč ktorý natriete džemom, palacinky, s tým si organizmus poradí, ale treba sa vyvarovať dennej viacnásobnej nesprávnej kombinácii a v čo najväčšej miere sa snažiť to dodržať. Zdroje informácií : Dr. Herbert Shelton https://skepticdetective.wordpress.com/2009/08/23/how-to-eat-fruit/ UKF Nitra MUDr. Michal Csáder Zdroj obrázka : http://wallarthd.com/wp-content/uploads/2014/09/Cute-Fruits-Macro-On-Table-Wallpaper-HD.jpg

ktorý si vybrať?

Ako zavárať ovocie bez cukru či zarobenej vody? jednoducho :) So soľou a len vo vlastnej šťave. Ak ste toto ešte neskúšali, je najvyšší čas, kompóty chutia neskutočne <3 Soľ je výborným konzervantom a dokáže z ovocia vytiahnuť vlastný cukor a kompóty zostanú prirodzene sladké s intenzívnou chuťou vlastnej šťavy. Za tak veľa vďačím mojej maminke a jej zdravým receptom <3. Minulý rok sme takto skúsili zavárať prvýkrát a veru inak už nebudeme :)

Vynikajúce zdravé domáce sirupy. Bylinkové domáce sirupy Hodnotienie: 99 Hodnotenie: 4.11 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Návod, ako si doma pripraviť zdravé sirupy, ktoré budú mať dobré zloženie a zachované všetky možné živiny. Spísala som Vám recepty od mojej maminky, ktorá tieto sirupy robí už roky a ja ich naozaj …

domáci, bez konzervantov a bieleho cukru Jahodový a marhuľový džem Hodnotienie: 51 Hodnotenie: 3.71 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Chcete si doma urobiť jahodový či marhuľový džem z ovocia zdravo? Bez kíl bieleho cukru či gelfixu? Prezradím Vám zdravý recept mojej maminky

Aj vy ste veľakrát nie úplne spokojní so zložením instantných kaší pre vašich drobcov? Alebo obsahujú ingrediencie, ktoré vám vadia v chuti? Prezradím vám, ako si veľmi jednoducho spravíte doma ryžovú, pšenovú či pohánkovú kašu, alebo ich kombinácie za menej ako 10 minút čerstvé doma :)