Pražma kráľovská na masle a citrónoch

Tinka Karmažín 13. júla 2015 Ryby Nechajte nám Váš postreh 16,556 Zobrazení

Vynikajúca rybka, fantastické biele chutné mäso s minimom kostí.

Pražma kráľovská na masle a citrónoch

Hodnotienie: 3 Hodnotenie: 3.67 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Ryby sú v lete veľmi obľúbené, nakoľko príprava je nenáročná a taktiež sú ľahko stráviteľné. Pražmu som sa chystala vyskúšať už dlhšie a veru zaraďujem ju do môjho jedálnička. Fantastická rybka s plnou chuťou, hodvábnym bielym mäskom takmer bez kostí, doplnená citrónovo-maslovou omáčkou je priam dokonalá.

• Typ jedlaRyby
• Typ kuchynePrímorská

Množstvo	Príprava
2 porcie	10 min.

Doba varenia

30-40 min.

Množstvo Príprava 2 porcie 10 min.

Doba varenia 30-40 min.

Pražma kráľovská na masle a citrónoch Hodnotienie: 3 Hodnotenie: 3.67 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Ryby sú v lete veľmi obľúbené, nakoľko príprava je nenáročná a taktiež sú ľahko stráviteľné. Pražmu som sa chystala vyskúšať už dlhšie a veru zaraďujem ju do môjho jedálnička. Fantastická rybka s plnou chuťou, hodvábnym bielym mäskom takmer bez kostí, doplnená citrónovo-maslovou omáčkou je priam dokonalá. Typ jedlaRyby Typ kuchynePrímorská Množstvo Príprava 2 porcie 10 min. Doba varenia 30-40 min. Množstvo Príprava 2 porcie 10 min. Doba varenia 30-40 min.

Čo budeme potrebovať

• 2 ks pražma kráľovská aktuálne dostať chladenú v Lidli, mäso kvalitné, dovoz Chorvátsko
• 2 ks citrón ideálne bio, príp. odrezať šupu
• 1 ks cuketa
• 1 ks mrkva

Množstvo: porcie

Postup prípravy

1. Pražmu si opláchneme pod vodou a vysušíme. Pečiacu misku si vyložíme alobalom a takú istú dĺžku necháme aj na pokrytie zvrchu. Ideálne nerozdeľovať, jeden kus v celosti, do ktorého zabalíme rybu.
2. Na dno alobalu dáme 4 plátky masla, na to 4 krúžalky citrónu a posypeme korením. Dovnútra ryby dáme plát masla a 2 plátky citrónu. Rybu poriadne obylinkujeme. Môžete použiť korenie na ryby, pizza korenie, prípadne biele a čierne korenie, koriander, horčičné semienko, rozmarín, citrónovú kôru a hrubozrnnú soľ. Obylinkovanú rybku položíme na alobal a prikryjeme zvrchu alobalom. Alobaly spojíme a vytvoríme kapsu. Rybku dáme piecť na 200 stupňov 20 minút.
3. Medzitým si pripravíme šalát. Špagetovou škrabkou (dostať bežne v obchodoch) si našúpeme zo zeleniny špagety. Pripravíme si zálievku - tekvicový olej, dijon horčica, med, soľ, citrónová šťava a poriadne premiešame so zeleninou.
4. Z rybky, po 20 minutách odstránime vrchnú časť alobalu a necháme schrumkavieť kožu ešte cca 10 minút (zvyknem prepnúť na funkciu grill). Výpek, čo nám zostane z rybky zmiešame s citrónovou šťavou a soľou a prelejeme cez rybku.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)