Tekvicová nátierka (tekvicový humus)

Tinka Karmažín 24. októbra 2017 Nátierky Nechajte nám Váš postreh 12,386 Zobrazení

fantastická, rýchla a zdravá

Tekvicová nátierka (tekvicový humus)

Hodnotienie: 4 Hodnotenie: 4 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Asi najlepšia pomazánka, akú som naposledy jedla. Dnes nám naozaj ohromne chutila. Kombinácia všetkých surovín dodá neskutočne vynikajúcu a vyváženú chuť. Navyše, hotovú ju máte za 10 min 🙂

• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
3-4 porcie	7 min

Doba varenia	Čas na oddych počas varenia
3 min	5-10 min

Množstvo Príprava 3-4 porcie 7 min

Doba varenia Čas na oddych počas varenia 3 min 5-10 min

Tekvicová nátierka (tekvicový humus) Hodnotienie: 4 Hodnotenie: 4 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Asi najlepšia pomazánka, akú som naposledy jedla. Dnes nám naozaj ohromne chutila. Kombinácia všetkých surovín dodá neskutočne vynikajúcu a vyváženú chuť. Navyše, hotovú ju máte za 10 min 🙂 Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 3-4 porcie 7 min Doba varenia Čas na oddych počas varenia 3 min 5-10 min Množstvo Príprava 3-4 porcie 7 min Doba varenia Čas na oddych počas varenia 3 min 5-10 min

Čo budeme potrebovať

• 450 gram oranžová tekvica hokkaido alebo špagetová
• 300 gram sterilizovaný cícer alebo uvarená červená šošovica
• 3 PL olivový olej
• 1 hrsť čerstvé bylinky bazalka, petrželka, ligurček, oregano
• 1/2 šťava z limetky
• kúsok parmezán alebo pecorino
• himalájska soľ

Množstvo: porcie

Postup prípravy

1. Do kanvice si dáme zovrieť vodu - urýchli to proces varenia.
2. Tekvicu si rozkrojíme, zbavíme jadrovníkov, nakrájame na hrubšie pásiky a potom kocky. Nešúpeme, šupka rýchlo zmäkne, a krásne sa rozmixuje. Tekvicu dáme do hrnca, zalejeme vriacou vodou tesne nad a varíme 3 minútky. Ak máte tekvicu, ktorá je staršia, alebo veľmi tvrdá, varte dlhšie 5 minút. Keď do nej pichnete, musí byť úplne mäkká. Môžete ju aj napariť, alebo upiecť, spôsob tepelnej úpravy je na vás.
3. Uvarenú tekvicu zlejeme z vody, pridáme cícer zliaty z vody, čerstvé bylinky, soľ, olivový olej, parmezán, zakvapneme šťavou z limetky a rozmixujeme dohladka. Necháme chvíľu vychladnúť. Chutí fantasticky 🙂

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)