Domov / Recept / Orange Créme bruléé

Orange Créme bruléé

Orange Créme bruléé
Orange Créme bruléé
Hodnotienie: 0
Hodnotenie: 0
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Keďže milujem bleskové recepty, mám tu jeden z tejto kategórie. Je to starý známy recept, možno ste ho skúšali, možno nie. No každý z vás už túto mňamku ochutnal. Spravte si ho doma. Je rýchly a nenáročný 🙂
Množstvo
2 osoby
Množstvo
2 osoby
Orange Créme bruléé
Orange Créme bruléé
Hodnotienie: 0
Hodnotenie: 0
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Keďže milujem bleskové recepty, mám tu jeden z tejto kategórie. Je to starý známy recept, možno ste ho skúšali, možno nie. No každý z vás už túto mňamku ochutnal. Spravte si ho doma. Je rýchly a nenáročný 🙂
Množstvo
2 osoby
Množstvo
2 osoby
Čo budeme potrebovať
Množstvo: osoby
Postup prípravy
  1. Smotanu, kôru z pomaranča (naozaj opatrne šúpte, aby ste nešúpali biele, lebo to bude horké), vydlabaný vanilkový lusk (vnútro aj šupu) spolu premiešame, privedieme k varu a vypneme. Ingrediencie necháme lúhovať asi 5 min. a potom scedíme.
  2. Medzitým si ručne vymiešame žĺtka, likér, pomarančovú šťavu s cukrom, až kým sa nám to nespojí. Stačí veľmi jemne a krátko, len aby sa to spojilo a aby sme nemali bublinky. Ak aj napriek tomu bublinky máme, scedíme ich. Obe tekutiny jemne zmiešame a nalejeme do ¾ bruléé misiek.
  3. Misky dáme do pekáča, do ktorého následne nalejeme horúcu vodu tak, aby siahala do ¾ misiek. Dáme do vyhriatej rúry na 150 stupňov cca 25-30 min., pokým povrch nebude dozlata. Opatrne vyberieme a necháme vychladnúť min. 4 hodiny, ideálne cez noc. Pred podávaním na bruléé nasypeme jemný film cukru a pokiaľ nemáme opaľovačku, dáme do vyhriatej rúry na režim gril na 250 stupňov a necháme chvíľu skaramelizovať. Je to vynikajúci a rýchly dezert. Bon appetit 🙂
Poznámka k receptu

Ingrediencie sú na dve porcie do bruléé misiek alebo štyroch malých, alebo ak nemáte, dajte ich do oddelených muffinových košíkov.
TIP : Na ozdobu si môžete spraviť karamelové rebríky 🙂 Upálite cukor na karamel (50 g), primiešajte zohriatu šľahačkovú smotanu (250 ml), zamiešajte, kovové sitko otočte opačne, dajte naň papier na pečenie, poriadne pozahýnajte a robte karamelom haky-baky. Najkrajší je rebrík. Necháme chvíľu zaschnúť a opatrne stiahneme. Ak nedáte smotanu, karamel sa vám bude lámať a bude krehký a tvrdý.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Autor: Tinka Karmažín

Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ – to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.

Pozri tiež

Kváskový jahodovo-rebarborový tvaroháč

úžasne šťavnatý tvaroháčik Kváskový jahodovo-rebarborový tvaroháč Hodnotienie: 6 Hodnotenie: 3.83 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.