Paštrnáková s bryndzou

Paštrnákový demikát – polievka, ktorá vás vie dostať do gurmánskych výšin.

Paštrnáková s bryndzou

Hodnotienie: 8 Hodnotenie: 3.13 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Pripravení na ďalšiu gurmánsku polievočku ? ? Polievky pre mňa nikdy neboli obzvlášť lukratívnym jedlom a viac menej som sa k nim "dokopávala". Ale manžel ma naučil, že polievka je základ. A teraz ich doslova vyhľadávam a vychutnávam ? Čo dokáže polievka, keď úplne vyhodíte kupované vegety, dochucovacie prášky či bujóny a nahradíte ich poctivými surovinami. Hotová trinásta komnata chutí ? A navyše nízkosacharidová dámy ?

• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
4 porcie	10 min

Doba varenia

20 min

Množstvo Príprava 4 porcie 10 min

Doba varenia 20 min

Paštrnáková s bryndzou Hodnotienie: 8 Hodnotenie: 3.13 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Pripravení na ďalšiu gurmánsku polievočku ? ? Polievky pre mňa nikdy neboli obzvlášť lukratívnym jedlom a viac menej som sa k nim "dokopávala". Ale manžel ma naučil, že polievka je základ. A teraz ich doslova vyhľadávam a vychutnávam ? Čo dokáže polievka, keď úplne vyhodíte kupované vegety, dochucovacie prášky či bujóny a nahradíte ich poctivými surovinami. Hotová trinásta komnata chutí ? A navyše nízkosacharidová dámy ? Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 4 porcie 10 min Doba varenia 20 min Množstvo Príprava 4 porcie 10 min Doba varenia 20 min

Čo budeme potrebovať

• 4 strúčik cesnak
• 2 ks paštrnák
• 2 ks mrkva
• 125 gram bryndza
• čerstvá zelerová vňať

Množstvo: porcie

Postup prípravy

1. Do kanvice si dáme zovrieť vodu pre urýchlenie procesu varenia.
2. Cesnak si ošúpeme, nakrájame na tenké pásiky a speníme na masle na malom ohni cca 1 minútku viac nie, aby nám nezhorkol. Paštrnák si ošúpeme a nastrúhanme nahrubo. Mrkvu si ošúpeme a nastrúhame najemno. Obr pridáme k restovanému cesnaku, dochutíme drvenou rascou, mletou červenou paprikou , kurkumou a vhodíme zelerovú vňať. Dolejeme horúcou vodou po rysku 2,2 litra a varíme 15 minút pod pokrievkou.
3. Po uvarení zelerovú vňať vyberieme, pridáme bryndzu a čerstvú petržlenovú vňať a ponorným mixérom rozmixujeme na hladký krém. Dochutíme soľou, trochou medu a citrónovou šťavou. Dľa potreby ešte doriedime vodou.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.