Domov / Recept / Zeleninové placky s tzatziky

Zeleninové placky s tzatziky

Výborná letná a osviežujúca kombinácia

Zeleninové placky s tzatziky
Zeleninové placky s tzatziky
Hodnotienie: 1
Hodnotenie: 5
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Posledne stále viac preferujem zeleninové jedlá, asi to bude aj tým teplom ale najmä tým, že tá krásna zrelá zeleninka zo záhradky neskutočne láka. Placky sú všeobecne mojim obľúbeným pokrmom, no tieto...tieto sa fakt že podarili. Už ich robím tretíkrát túto sezónu a mám pocit, že sú stále lepšie a lepšie.
Množstvo Príprava
12 ks 10 min
Doba varenia
15-20 min
Množstvo Príprava
12 ks 10 min
Doba varenia
15-20 min
Zeleninové placky s tzatziky
Zeleninové placky s tzatziky
Hodnotienie: 1
Hodnotenie: 5
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Posledne stále viac preferujem zeleninové jedlá, asi to bude aj tým teplom ale najmä tým, že tá krásna zrelá zeleninka zo záhradky neskutočne láka. Placky sú všeobecne mojim obľúbeným pokrmom, no tieto...tieto sa fakt že podarili. Už ich robím tretíkrát túto sezónu a mám pocit, že sú stále lepšie a lepšie.
Množstvo Príprava
12 ks 10 min
Doba varenia
15-20 min
Množstvo Príprava
12 ks 10 min
Doba varenia
15-20 min
Čo budeme potrebovať
Množstvo: ks
Postup prípravy
  1. Najprv si pripravíme tzatziky pretože najlepšie chutí odležané aspoň 15 min v chladničke. Ošúpeme si uhorku a nastrúhame na hrubom strúhadle. Prelisujeme jeden strúčik cesnaku, osolíme, pridáme trošku trstinového cukru, pochúťkovú smotanu, červenú mletú papriku, zamiešame a odložíme do chladničky.
  2. Cuketu, hokkaido, zemiaky a syr si nastrúhame nahrubo. Mrkvu najemno, pór nakrájame nadrobno. Z mladého hrášku a vajec si vyrobíme pyré - rozmixujeme v robote a pridáme k zmesi. Prisypeme múku a ostatné bylinky a koreniny. Všetko poriadne premiešame. Šťavu, ktorá sa nám pustí vylejeme, alebo použíjeme napr do polievky 🙂
    Cuketu, hokkaido, zemiaky a syr si nastrúhame nahrubo. Mrkvu najemno, pór nakrájame nadrobno. Z mladého hrášku a vajec si vyrobíme pyré - rozmixujeme v robote a pridáme k zmesi. Prisypeme múku a ostatné bylinky a koreniny. Všetko poriadne premiešame. Šťavu, ktorá sa nám pustí vylejeme, alebo použíjeme napr do polievky :)
  3. V trúbe sú placky síce zdravé, ale žial suché a majú inú chuť. Nie som moc za smaženie, ale raz za čas. Placky si môžete pripraviť na úplne minime oleja, len tolko, aby schrumkaveli. Za každými plackami kľudne zas trošku oleja prilejte. Odporúčam robiť paralelne na dvoch panviciach, pôjde Vám to rýchlejšie a nemusíte pri tom stáť tri hodiny.
  4. Na rozhorúčenú panvicu dávame polievkovou lyžicou kôpky a roztlačíme do strán na tenkú placku. Je super, keď sú tenké, sú prepečené a rýchlo hotové. Z každej strany dve minutky. Placky robíme na strednom ohni, je to také optimálne. Na malom ohni sa nám vysušia, na veľkom prihoria.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Autor: Tinka Karmažín

Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ – to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.

Pozri tiež

Šampiónové kari s pyré

dokonalé zeleninovo-zeleninové jedlo Šampiónové kari s pyré Hodnotienie: 4 Hodnotenie: 3.25 You: Hodnotenie receptu Tlačiť …

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.