Najprv si pripravíme korpus. Sušienky si pomelieme/rozdrvíme na prach. Pridáme rozpustené maslo, poriadne premiešame, aby sa nám spojili a zmes zostala jemne vláčna. Nesmie sa sypať, musí sa dať uťapkať. Zmes prenesieme na dno tortovej formy a uťapkáme. Dáme do rúry na 10 min zapiecť.
Medzitým si metličkovým mixerém vyšlaháme dokopy všetky ostatné suroviny okrem karobu. Stačí minútku, pekne sa to spojí. Zmes rozdelíme na dve rovnomerné časti. Do jednej prišľaháme karob.
Formu vytiahneme z rúry a začneme striedave liať cesto do stredu, raz vanilkové, raz karobové. A takto, až kým sa nám všetko minie. Stále do stredu, do toho istého bodu akoby na seba, krásne sa nám to bude rozchádzať do strán. Netreba sa báť. Keď je cesto minuté, zoberieme si špáradlo a robíme pavučinku od krajov do stredu po celom obvode. Keď už máme hotové, zmeníme smer a pomedzi čiary z krajov do stredu začneme ťahať čiary zo stredu do krajov. Dáme piecť do rúry na 30 minút. Po 30 minútach stiahneme teplotu na 150 stupňov a dopekáme ešte 10 minút. Následne rúru vypneme a tvaroháč v nej necháme cca pol hodinu "dôjsť". Potom vyberieme a dáme poriadne zachladiť. Najlepší je úplne zachladený a na druhý, tretí deň 🙂
Poznámka k receptu
TIP: Ak použijete 26 cm formu, použite 750 gram tvarohu, 3 vajcia, atď. Navýšte suroviny.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
Odporúčam vyskúšať :)
Autor: Tinka Karmažín
Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ – to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.
Úprimne sa vám priznám, že aj napriek tomu, že punčáky patria k tradičným koláčikom a majú svoje široké publikum nadšencov, ja som si k nim cestu nevedela nájsť. Nikdy som nerozumela čo môže byť na piškóte s kopou cukru a farbiva také lákavé. Som jednoducho fanúšik tvarohových plniek s kopou ovocia. Povedala som si však, že je najvyšší čas upiecť ho zdravšie, šťavnatejšie, voňavý po punči no bez umelej arómy a najmä stále krásne lákavo ružové no bez použitia akéhokoľvek farbiva. Upiecť ho celý na jednom plechu a ušetriť tak čas na ďalšie rezy. Ono sa to zdá ako výzva a aj bola. Ale naozaj to stálo za to skúšanie a keď som ho dala ochutnať milovníkom punčového rezu naozaj ho veľmi pochválili. Vyskúšajte aj vy, obsahuje v sebe dokonca vitamíny a antioxidanty. To je už iná reč.
Tak toto je mega špica super koláčik 😉 Mal velký úspech, aj zebrový vzor sa mi celkom podaril 🙂 Perfektnééééééé. Dakujem za receptík 😉 Určite som ho nerobila posledný krát 🙂
Pri používaní tejto stránky dochádza k spracovaniu cookies. Spracovaniu cookies zabránite zmenou nastavenia v internetovom prehliadači.RozumiemViac informácii
Viac informacii
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Tak toto je mega špica super koláčik 😉 Mal velký úspech, aj zebrový vzor sa mi celkom podaril 🙂 Perfektnééééééé. Dakujem za receptík 😉 Určite som ho nerobila posledný krát 🙂